Создавай вместе с BMB School
С нами вы научитесь делать красивые и вкусные десерты для друзей и клиентов
С нами вы научитесь делать красивые и вкусные десерты для друзей и клиентов
Удиви близких кондитерскими шедеврами или стань лучшим среди конкурентов.
Вы сможете своими руками воссоздавать самые популярные декоры BMB bakery.
Мы не только покажем, но и расскажем как создается декор, чтобы по аналогии вы могли в будущем создавать свои дизайны.
Любой наш курс окупится у Вас уже с первого заказа
Новый курс про основы макетирования и создания эскиза с нуля
Самый долгожданный курс 2021 года
Начинки / Арт / Покрытия
Мастика / Текстуры / Шоколад / Межъярусы
+ 6 прямых эфиров в закрытой группе Instagram
+ БОНУСНЫЙ вебинар по развесовкам и КБЖУ начинок
Все начиная от беседы с клиентом и приема заказа до передачи готового торта клиенту
○ Прием заказа и составление ТЗ
○ Расчет размера и веса торта
○ Композиция
○ Макетирование в Photoshop
○ Расчет себестоимости и стоимости торта
○ Транспортировка
○ Отдача торта
○ Работа с возражениями
Два вида сборки
○ Классическая сборка крупного пиона
○ Экспресс сборка, всего за 30 минут!
○ Тонировка
2х дневный вебинар по созданию 3D торта
○ Техкарта начинки морковный Уизли (без демо)
○ Ганаш на темном шоколаде
○ Скульптура, лепка лица, окрашивание
○ Вафельные цветы, Два вида сборки Пионов, тонировка
○ Работа с шоколадом и мастикой
Авторский сборник рецептов блинов, оладьев и начинок Марии Бондаревой.
Авторский сборник рецептов карамели
Марии Бондаревой для любых десертов и начинок.
Все секреты сборки устойчивого многоярусного торта со скрытым ярусом и супер популярная начинка!
○ Все секреты сборки устойчивого многоярусного торта со скрытым ярусом!
○ Рецепт супер-ганаша на белом шоколаде и техника покрытия им!
○ Установка проставочного фальш яруса и покрытие его декоративной поталью
○ Декор торта сахарной бумагой с печатью, монтаж на торт и все нюансы работы с ней
○ Покрытие - велюр! Наш Любимый рецепт, разбор краскопультов, и техника нанесения!
Приготовьте уникальный 3D торт в виде буквы в стиле «Лофт»
○ Изготовление 3D торта
○ Покрытие, которое можно брать руками
○ Технология создания шоколадных букв, которую можно будет использовать в любых фигурах
○ Текстурирование в стиле "Лофт"
○ Весенний вкус медовика от BMB Bakery
○ Использование подсветки в торте
Создай идеальный подарок к 8 марта своими руками. Уникальный торт "Коробка с цветами"
Удиви близких и клиентов уникальными новогодними десертами
○ Как темперировать шоколад 2-мя способами
○ Как создать шоколадные шарики
○ Как получить пушистое велюровое покрытие
○ 10 новых рецептов для Ваших десертов
○ Особенности сборки шоколадных шаров и их начинок
○ Идею изомальтового декора
+ Бонусный урок
+ Кураторство от команды BMB School
+ Получение сертификата в течении 30 дней (при сдаче зачёта)
Вы получаете доступ к закрытому Telegram каналу в котором опубликованы видео уроки.
Вы сможете смотреть уроки в любое удобное для Вас время неограниченное количество раз и в чате задавать свои вопросы.
В приложении можно также задавать вопросы, отправлять домашние задания.
Привет! Меня зовут Мария Бондарева! Я Шеф-кондитер собственной студии BMB Bakery.
Более 7 лет занимаюсь обучением студентов на онлайн и офлайн мастер-классах.
Я обожаю экспериментировать с декорами и рецептами, и без ложной скромности могу сказать, что мои торты уникальны и узнаваемы по всему миру.
○ Более 150 очных мастер-классов
○ Более 50 вебинаров
○ Более 3000 довольных учеников
У нас есть курс для начинающих. Наши уроки простые и понятные. В теоретическом блоке вы разберетесь с основами и инвентарем, и легко сможете приступить к отработке видео-уроков.
Мы предлагаем несколько видов курсов, с поддержкой и сертификатом (выдается при сдаче зачета) и без.
Сертификат выдается при выполнении программы вебинара или курса и отметки наших аккаунтов в instagram @bmb_school и @bmb_bakery на результате. Решение о выдаче сертификата принимается индивидуально.
Да, конечно. Уроки будут выходить каждые два дня. Сможете смотреть их в удобное для Вас время неограниченное количество раз в течении всего срока доступа.
Три месяца при оплате базового курса и шесть месяцев при оплате расширенного курса с кураторством и сертификатом.
Сможете смотреть их неограниченное количество раз в течении всего срока доступа.
Оплатить курс можно из любой страны, любой банковской картой мира и в любой валюте. В случае если, у Вас возникли проблемы с оплатой, напишите нам - мы обязательно Вам поможем.
Смотреть видео-уроки можно не только на компьютере, а также через мобильное приложение на смартфоне «Chatium». В приложении можно также задавать вопросы, отправлять домашние задания. Оно доступно всем ученикам бесплатно. Скачать приложение Chatium на iOS или Android
Все начиная от беседы с клиентом и приема заказа до передачи готового торта клиенту
Все секреты сборки устойчивого многоярусного торта со скрытым ярусом и супер популярная начинка!
Авторский сборник рецептов карамели
Марии Бондаревой для любых десертов и начинок.
Авторский сборник рецептов блинов, оладьев и начинок Марии Бондаревой.
