Taş kadayıf hamur tarifi

Sütün tarife kattığı özel bir şey yok, rahatlıkla feragat edilebilir. Hamur hazırlandıktan sonra yine aynı baghrir gibi yağsız tavada tek taraflı olarak, üzeri kuruyana kadar pişiriliyor. Üzerinin kuruluğu yumuşak-kuru karşıtlığındaki kuru değil, ıslak-kuru karşıtlığındaki kuru bu arada. Üzerindeki hamur görüntüsünün kaybolması, parmağınızla dokunduğunuzda parmağınıza hamur bulaşmaması gerekiyor. Hamurun tamamını bu şekilde pişirdikten sonra içlerine çekilmiş ceviz koyup ikiye katlayarak kenarlarını birleştirmeniz gerekiyor. Bunu yaparken nasılsa üzerleri iyi pişmedi, katladığım gibi yapışır diye düşünebilirsiniz ama öyle olmuyor. Üzerleri tavaya değerek pişmeseler de yine de pişiyorlar. Kenarların birbirine yapışması için de güçlüce sıkmanız gerekiyor. Bu sıkma işlemi kenarların ezilmesine neden oluyor. Bu normal. Fotoğraflar, ekler ve diğer iletişimler gibi sunduğunuz içerikler gibi bilgileri analiz eder tarifi ve depolarız.