Süryani dobo. 5 kasım galatasaray beşiktaş maçı.

Kuzu budundan yapılan Dobo, biraz ağır gelebilir. Kaburga Dolması. Kuzu eti ve bademli iç pilavdan yapılan harcın hayvanın kaburgasına doldurulması ile fırında pişirilen bir lezzet. Mardin’in en sevilen yemeklerinden biri olduğu gibi Diyarbakır yöresinde de oldukça tüketilen bir yöresel lezzettir. Süryani Çöreği. Mardin gezinizin olmazsa olmazı Süryani çöreği tatlı bir lezzet. Yine badem ve hurma ile hazırlanan bu çörek çay saatlerinin en aranılanlarından biri. Harire. Özellikle yemek sonralarnda tüketilen, Mardin’in yöresel restoranlarında kolaylıkla bulabileceğiniz bu lezzet pekmek, şeker, un ve tarçın ile hazırlanan bir tatlı. Pizza. Son tavsiyemiz evet yanlış duymadınız, Pizza! Midyat’ın Kafro Köyü’nde son yıllarda meşhur bir lezzet var, Kafro’s Pizzeria. Yerli ve yabancı bir çok turistin uğrak noktalarından biri olan bu pizzacı, esasında boşaltılmış bir köyde. Son yıllarda zamanında orada yaşayan, yurtdışına zorunlu göç eden köy halkının tekrar köylerine gelerek bir hayat kurdukları Kafro’da bu pizzacının sahibi de ustası da yıllarca yurtdışında yaşamış ve yemek konusunda uzman olmuş kişilerden oluşuyor. Turabdin ve kenger gibi yöresel pizzaları burada mutlaka denemelisiniz. General Allenby Urfa, dobo Antep ve Maraş'ta huzursuzluk olduğunu bildiriyor.