Mehmet deniz balcı

1920’de Agop Bey tarafından tatlıcı olarak kurulan Üsküdar'daki bu mekân, 1938’de kuru fasulyeci olmuş. Fasulye gaz yapmaması için özel bir işlemden geçirilip, taş fırında ve toprak güveçte pişiriliyor. Kumarhane merkezinin giriş penceresindeki avantajlarla ayrıcalıkları kumarbazlara sunulan harika mehmet deniz balcı özellikleridir. Yanına turşu kavurması ve şehriyeli pilavlarından da söylediniz mi sizden güzeli yok! Eti bol, kabuksuz dermason fasulye, epey sulu. Masadaki dilimlenmiş ekmeklerin her birini iştahla bandırabileceğiniz türden. Bu lezzeti, yanına alacağınız o leziz pilav ile mutlaka taçlandırın tabii. Kuru fasulye, pilav ve kavurma üçlüsü için kendimizi bu kez Beyoğlu’nun arka sokaklarına atıyoruz. Hedefimizde ise Trabzon’da başlayıp, İstanbul’a sıçrayan, öğle molalarının en kıymetli duraklarından Tarihi Kalkanoğlu Pilavcısı var. Kendisini ”İstanbul'da Kuru Fasulyenin Uğruna Şiirler Yazdığı En İyi 10 Pilavcı” isimli listemizden de hatırlarsınız. Kabatepe mehmet deniz balcı şarap. Belirlenen fiyat balcı önerisi daha sonra Cumhurbaşkanı Erdoğan'a sunulacak ve onay alındıktan sonra net bir şekilde açıklanacak.