Rasim özkanca

Yokluklar içinden patronluğa yükseldi. 1979'da trenlerde yemek hizmeti vermeye başladı. 1983'te kapanmak üzere olan tarihi Borsa Lokantası’nı satın aldı. Özkanca, Türk mutfağını dar boğazdan çıkarmanın yolunun; iyi yetişmiş, bilgili, aşçıların çoğalmasından geçtiğini düşünüyordu. Yarım asrı aşan kariyeri boyunca yeni ustaların yetişmesine önem verdi. FERİT ŞAHANK’LE ORTAKTI. 2013 yılında, Doğuş Grubu’nun yeme-içme ve eğlence şirketi olan D.ream’in Borsa Restoranları’nın yüzde 51’ini alması ile Özkanca’nın, Şahenk’le ortaklığı başlamış oldu. Ardından 2018 yılında D.ream’in Türkiye CEO’luğuna genç ama sektörün çok içinden bir isim Umut Özkanca getirildi. Rasim Özkanca’nın oğlu olan Umut Özkanca, ABD’de Bentley College’da ekonomi okuduktan sonra New York’ta French Culinary Institute’da aşçılık eğitimi de alıyor. İstanbul’a geri döndüğünde ise daha 21 yaşında Loft’u açıp şehrin en popüler restoranlarından biri haline getirmeyi başarıyor. Daha sonra İstinye Park’ta Masa ve ardından da Zorlu Center’da Parle’yi açıyor. Rasim Özkanca kimdir? Yeme-içme sektörünün en tanınan isimlerinden olan Rasim Özkanca'dan acı haber geldi. Peki Rasim Özkanca kimdir, kaç yaşındaydı?Rasim Özkanca öldü mü, hastalığı neydi, neden öldü? 1948 yılında doğan Rasim Özkanca Trabzon'da dünyaya geldi. Babasını çok küçük yaşlarda kaybeden Özkanca maddi sıkıntılar içinde büyüdü. Sakız, simit satarak okuduğu bilinen değerli isim üniversite eğitimi almak için 20 yaşında İstanbul'a geldi. Twitter'ın Sunucu rasim Durumunu Kontrol Edin.