Julienne doğrama şekli

Ardından boyu kısalmış kabak parçaları, ince olacak şekilde uzunlamasına doğranır. Her dilimin eşit kalınlıkta olmasına dikkat edilir. Jülyen Doğrama Hangi Malzemelere Uygulanır? Jülyen doğrama şekli pek çok farklı malzemeye uygulanabilir. Tavuk jülyen doğrama ve dana eti jülyen doğrama en sık kullanılan yöntemler. Bunun dışında soğanı jülyen doğramak ve havucu jülyen doğramak da sote tariflerinde sık sık görülen teknikler. … Genelde et, biber, havuç ve soğan gibi gıda maddelerinin ince şeritler halinde ve uzunlamasına kesilmesine jülyen julienne doğrama şekli kesme ya da doğrama diyoruz. :) Jülyen Doğrama Hangi Bıçakla Yapılır? Jülyen doğrama için öncelikle kesme tahtası ve bir bıçak gerekiyor. :) Kesme tahtanızı ahşap, plastik, cam veya seramik tercih edebilirsiniz. Çiğ sebzelerin yanı sıra çorbalarda, et yemeklerinde kullanılan sebzelerin doğranmasında tercih julienne doğrama şekli edilir. Bıçağa gelirsek de iki güzel seçeneğimiz var. 15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek julienne Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda.