Koşer nedir. Pokerklas giriş.

“Koşer” gıda hazırlama, işleme ve tüketime yönelik bir Yahudi diyet çerçevesini ifade eder. Her ne kadar varyasyonlar olsa da, çoğu kılavuz et ve süt ürünlerini eşleştirmeyi yasaklar ve sadece belirli hayvanların yenmesine izin verir. Kaşer ekipmanı ve uygulamaları kullanılarak üretilmeleri koşuluyla, et veya süt ürünleri olarak kabul edilmeyen gıdalar genellikle kabul edilir. Dini bayramlarda ek kurallar uygulanabilir. Modern gıda üretiminin karmaşıklıkları nedeniyle, işlenmiş birçok yiyeceğin koşer olup olmadığını bilmek zor olabilir. Yanlış adımlardan kaçınmak için her zaman koşer sertifika etiketlerini arayın. Kosher Nedir? Kosher belgesi musevi inancına uygun olarak üretilmiş ürünleri tescilleyen bir belgedir. İşletmelerde üretim yapılırken tüm aşamaların ve kullanılan malzeme ve hatta ekipmanların musevi inançlarına uygunluğu din adamları(haham) tarafından üretim yerinde kontrol edilir. Uygulama, ekipman ve malzemelerde inançlarına aykırı bir durum olmaması durumunda din adamları firmada üretilen ürünlere kosher(koşer) belgesi verir. Kosher İbranice’de “uygun” anlamına gelmektedir. Bununla birlikte, tüm Yahudi koşer nedir toplulukları katı koşer kurallarına uymaz. Bu sebeple koşer belgesi almak isteyen üretici firmalar bu denetimden geçerler. Yurt dışında üretilen veya yurt dışına satılan birçok ürünün üzerinde koşer ibaresi bulunur. Bu ibare Yahudi olmayanlar tarafından da aranan bir özelliktir. Çünkü Yahudilerde domuz eti yemek ve kullanmak yasaktır. Örneğin bazı cafeler değişik faaliyetler adına zaman zaman canlı koşer müzik tarzı şeyler yapabiliyor.