Güllaç tatlısı

Güllaç. Güllaç, Ramazan deyince akla gelen ilk tatlılardan biridir. Her Ramazan özlemle beklediğimiz bu doyumsuz tat, Osmanlı sultan sofralarından güllaç tatlısı bugüne taşınmış bir lezzet. Güllaç, sütlü olduğundan iftardan sonra rahatlıkla yenebilecek, hazmı kolay ve hafif bir tatlıdır. Sarayda da bu özelliğiyle çokça tercih edilmiştir. Günümüzde arzuya göre koyulan gülsuyu, Osmanlı Mutfağı’nda ferahlatıcı etkisi olduğu gerekçesiyle mutlaka eklenirdi. Güllaç ismi de bir bakıma buradan gelmektedir. Güllaç malzemeleri. 2 lt süt 3 su bardağı toz şeker 1 paket şekerli vanilin 2 yemek kaşığı gül suyu 10 adet güllaç yufkası Ceviz veya antep fıstığı dövülmüş Nar taneleri. Güllaç nasıl yapılır. Güllaç tarifi. Süt ve şekeri güllaç tatlısı kaynatın, vanilini ekleyip ılıtın. 2 yemek kaşığı gül suyu ekleyip karıştırın. Bir güllaç yufkasını parlak kısmı yukarı gelecek şekilde tepsiye serin. Sahil Güvenlik memur maaşları hakkında net tatlısı bir bilgi bulunmamaktadır.