Urfa usulü zeytinyağlı yaprak sarması. Live casino sites online.

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi. Bayram sofralarında, davet menülerinde, akşam yemeğinde, çay saatinde günün her anında yenilebilecek yemek tariflerinin başında gelen zeytinyağlı yaprak sarmasının bir özelliği de tencerenin başına geçtiğinizde kendinizi durduramazsınız. Birkaç usulü olan zeytinyağlı yaprak sarmasının yörelere göre yapılışı lezzeti değişir. Yaprak sarması içi hazırlarken bile bu farklılığı görürüz. İstanbul usulü yaprak sarmasında kuş üzümü, fıstık, tarçın yeni bahar kullanılırken Anadolu'nun birçok yerinde yapılan sarmalar daha çok fıstık, üzüm gibi tatlar konulmadan, kimyon, kuru nane gibi baharatlarla tatlandırılarak yapılır. Bir farklılıkta yine kavurularak ya da çiğden yapılmasıdır. Bazı yörelerde soğan, pirinç ön pişirme yapılarak hafif kavrulur, biz ise çiğden yaparız. Asma yaprağı seçimi de lezzeti değiştiren faktördür. Taze asma yaprağıyla yapılabileceği gibi salamura ya da buzluktan çıkarılan asma yapraklarıyla sarma yapılır. Ama yaprak seçerken şuna dikkat etmelisiniz. Asma yaprakları, damarsız, ince, parlak olmalı. Bu zeytinyağlı platformda kullanıcılar, bölgelerindeki restorant, lokanta, kafe, pastane vb.