Reyhan demet

Kaynamış suyun içinde bekletilerek yapılan bir şerbet. Soğuduktan sonra şerbeti süzün. Sürahiye koyup, buzdolabında soğuttuktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun… REYHAN OTU HANGİ YEMEKLERDE KULLANILIR? Reyhan bitkisi mutfakta taze ya da kurutulmuş olarak kullanılabilir. Taze olarak salatalarda kullanabilir, yeşil salatalara nefis bir aroma katar. Kurutulmuş reyhan otuyla ya da taze reyhan otuyla mis kokulu çaylar demleyebilirsin. Kurutulmuş reyhan, baharat olarak makarnalara, pilavlara ve özellikle çorbalara çok yakışır. Taze reyhan ile şerbet de hazırlanabilir. Reyhan, tavuk yemeklerine de çok yakışır. Pilavlarda ve özellikle bulgur pilavında enfes bir aroma katar. Terbiyeli ve unlu çorbalarda aroması ile fark yaratabilirsiniz. REYHAN OTU NASIL KURUTULUR? Taze reyhanın ömrü çok uzun olmadığı için onu kurutarak saklayabilirisiniz. Reyhan otunu önce yıkayın. Suyunu iyice süzdürdükten sonra kalın saplarını ayırıp temiz pamuklu bir sofra bezine yayın. Sıcak, rüzgar almayan nemsiz bir yerde kurumaya bırakın. Sudem diyorki: Ben ce kapti kacti koy super isim benim reyhan enistemin halasinin torunum guccuk kızının ismi.