Taş kadayıf hamuru

Üstü kuruyana kadar pişirdiğiniz hamurları kenara alın. Pişirmediğiniz tarafına ceviz koyup D harfi şeklinde kapatın. Kenarlarını sıkıca bastırın. Arzu ederseniz hamurları yumurtaya bulayın ve bol miktarda kızgın ayçiçeği yağında kızartın. Yağdan çıkardığınız hamurları hemen soğumuş şerbete atın. 10 dakika şerbette beklettiğiniz tatlılarınızı alıp, Antep fıstığı ve kaymakla servis edin. Afiyet olsun… Adana usulü taş kadayıf taş kadayıf malzemeleri taş kadayıf nasıl yapılır seohaber. Taş Kadayıf. Şerbet için su ve şekeri karıştırarak kıvam verin son anda limon suyunu koyun ve soğuması için kenara alın. Bütün hamur malzemelerini karıştırın. Krep hamurundan daha sıvı bir hamur elde edin. Ilık bir yerde 10-15 dk mayalanana kadar bekletin. Yapışmaz kaplama bir tava ya da krep tavası ısındıktan sonra hamurdan bir kepçe alıp düzelterek yayın. 125 kadayıf.