Beranin tatli dunyasi. Zeynep özyurt tarhan.

Ülkemizde dört mevsim yetişen her mevsimde de ayrı güzel olan bir meyve var ki o da elma! Kütür kütür lezzetiyle, faydalarıyla çoğunlukla kurabiyelerimizin, meyve tabaklarımızın olmazsa olmazıdır. Çoğu kişinin aklında yer etmiş tadıyla da “en lezzetli kurabiyeler elma ile yapılır” desek abartmış olmayız. Farklı elmalı kurabiye şekilleri ve ceviz, tarçın, fındık gibi elmaya çok yakışan eşlikçileriyle elma kurabiyesinin her hali ayrı güzel, her tadı ayrı lezzetli olur. Zaten, favori kurabiyesini sorduğumuz kişilerden alacağımız cevap da elmalı kurabiye değil midir genelde? Hem faydalarının çok olmasından, hem de her mevsim rahatça ulaşabildiğimizden olsa gerek elma ile yapılan tatlıların ve elmalı tariflerin sayısı ise bir hayli fazladır. Elma ile yapılan kurabiyeler dışında pekmezi, reçeli, elmalı keki, sirkesi, elmalı tartı, şerbetli tatlısı ve hatta elmanın kereviz ile salatası bile yapılır. Cevizle, tarçınla mis kokulu tadına doyulmayan elmalı kekleri yapılır. Elmalı kek severler ise kurabiyesini sevenler kadar düşkündür bu lezzete. Bu tariflerden başka elmanın kurabiyeyle anıldığı kadar çok anıldığı bir tarifi daha var: Elmalı turta! Çoğu zaman tarçınla kavrulduğunda mutfağınızdan en az iki gün çıkmayacak mis gibi kokusuyla ne çok sevilir. Elmalı tatlılar, lezzetinin yanında çok nefis kokusunu da mutfaklarımıza getirir. Elmalı tarifleri bu kadar övmüşken kokusunun güzelliğinden bahsetmemek zaten elmaya haksızlık olurdu. Bu kadar çok tarifi ve güzelliği olmasından ötürü ise elma bizlere şunu düşündürttü: Hem elmalı turta tarifi ve elma kurabiyesinin farklı şekilleri ve tariflerinin olduğu hem de beraberinde değişik elmalı tariflere de yer vereceğimiz bir liste hazırlayalım. Listemizi hazırladık ve elma ile neler yapabilirim? Sorusunu soran herkesin fazla fazla tarif bulacağı lezzetleri güzelce derledik . Elmayı zaten çok seviyor ve mutfaklarımızda kullanıyoruz. Tatli Hayır .