Revani tatlısı nasıl yapılır tarifi

Bu revanilerden birisi damak zevkine göre tercih edilebilir. Revani Püf Noktaları. Revani yapılırken bazı püf noktalara dikkat edilmesi gerekir. Özellikle revani kekinin kıvamı doğru olmalıdır. Revani keki yapılmadan önce mutlaka şerbeti yapılmalıdır. Revani şerbetinin içine birkaç damla limon suyu sıkılmalıdır. Revani kekinin kabarması çok önemlidir. Bunun için de kek malzemeleri mutlaka oda sıcaklığında bekletilmelidir. Özellikle margarinin oda sıcaklığında olması da çok önemlidir. Revani tatlısı şerbetini iyice çekmelidir. Bu nedenle şerbet dökülmeden önce revani de düzgün bir şekilde dilimlenmelidir. Revani tatlısının şerbeti dökülürken kek sıcak şerbet ise soğuk olmalıdır. Bu sayede revani tatlısı hamur olmaz. Adana Kebapçıları, 1930’larda doğan ve kısa sürede popülerlik kazanan bir kebap revani kültürü olarak ortaya çıkmıştır.