Glyho hisse

Osmanlı Portföy Yönetimi A.Ş tarafından sunulan hizmetlerle ilgili olarak, tarafıma reklam, promosyon, kampanya ve benzeri ticari konularla ilişkin elektronik ileti gönderilmesini ve bu amaçla yukarıda paylaştığım iletişim bilgileri üzerinden benimle iletişime geçilmesini onaylıyorum. Şerbetler Osmanlı döneminde altın çağını yaşayan içecekler. Hemen her meyveyle, hatta çiçeklerle hazırlanan, soğuk içilen, karla daha çok soğutulan, balla tatlandırılan, özel günlerde, kutlamalarda, evlerde, sokaklarda her an her yerde bulunan “meşrubatlar”! İsmi özellikle Ramazan ayıyla anılan, yeme-içme kültürümüzün ilk meşrubatlarından birinin de limonata olduğunu biliyor muydunuz? Çocukluğumuzdaki lezzeti her zaman yakalayamasak da o en çok yaz aylarında tükettiğimiz limonata da aslında bir tür şerbet. Artık şerbeti, sırtlarında kocaman bir ibrik, hafifçe eğilerek bardağın içine ustaca boşaltan sokak şerbetçileri yok, ama unutulmaya yüz tutmuş bu müstesna tatları yeniden aslına uygun hazırlama çabamız var. Şüphesiz, malum lezzeti yakalamanın sırrı, meyvelerin renklerini ve lezzetlerini saklı tutarak, geleneksel enfes içeceklere dönüştürmek. Hadi, 11 ayın sultanına yakışacak ramazan şerbetleri hazırlayalım; biz zaten bunun için buradayız! “Sharbat” kelimesi Farsça su ve şekerle yapılan içecek anlamına gelir. Şerbet ise; Arapça, bir defa da içmek anlamına gelen “şarbat” kelimesinden Türkçeleştirilmiştir. …